Непростой рецепт креветок в соусе песто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 901 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 901 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииТигровые креветки 1 кгЧеснок 7 зубчиковКрасный перец чили 2 гСливочное масло 30 гТертый сыр пармезан 80 гСливки 33% - ные 500 млЛистья петрушки 50 гЗеленый базилик 30 гОливковое масло 50 гЛимонный сок 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ блендере смешать петрушку, базилик, оливковое масло, сок лимона и 2 зубчика чеснока до состояния кашицы, но не слишком однородной.В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить рубленый чеснок и перец чили, тридцать секунд обжаривать, постоянно помешивая.Креветки очистить от панциря, оставив только хвостики, и важно удалить в креветке пищевод. Добавить в сотейник. Как только они станут розовыми, добавить песто, все тщательно перемешать, и, постоянно помешивая, дать пропитаться одну минуту.Добавить сливки, немного горячей воды, чтобы блюдо не очень жирным получилось. Добавить соль и перец по вкусу, дать покипеть минуту, добавить мелко натертый пармезан, он затянет соус, дать ему полностью раствориться. Снять с огня и сразу же подавать. Есть с любимым хлебом, макая его в соус.
