Печенье рисовое

Это печенье очень по вкусу нам с мужем, так как оно не очень сладкое. А ещё рассыпчатое и вкусное. Кстати, рисовый вкус чувствуется достаточно отчётливо. Я, как большой любитель риса, не могла это не оценить. А вообще, это печенье подойдёт тем, у кого аллергия на пшеницу — в этом рецепте она отсутствует.

Простой рецепт печенья рисового европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Пикник, десерт, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Масло сливочное 50 г
• Мука кукурузная 30 г
• Мука рисовая 90 г
• Сахар коричневый 3 ст. л.
• Соль морская 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления рисового печенья нам понадобится рисовая мука, кукурузная мука (не крупа), коричневый сахар, масло сливочное (комнатной температуры), яйцо и соль.
2. Смешиваем рисовую и кукурузную муку. Вместо кукурузной я иногда беру овсяную. Вы смело можете использовать и пшеничную.
3. Добавляем соль и сахар. Понятно, что можно использовать и белый сахар.
4. Добавляем яйцо и масло.
5. Вилкой тщательно разминаем все ингредиенты.
6. Получается крутое и податливое тесто.
7. Из теста формируем шарики величиной с грецкий орех, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
8. Столовой ложкой, смоченной в холодной воде, немного приплюскиваем печенье и отправляем в духовку на 10 минут. Температура — 180°С.
9. Печенье готово. Кстати, если ещё, на этапе формирования шариков, смочить руки водой, печенье будет иметь ровненькие края, но я больше люблю, когда оно такое, естественное.