Простой рецепт закуски из баклажан домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаИнгредиенты на десять порцийперец сладкий – 1 кгчеснок – 2 головкимасло растительное – 0,5 лморковь – 1 кгбаклажаны – 2 кгсахар – 1 стакануксус – 150-200 гтоматы, провернутые в мясорубке вместе с кожурой – 2,5 лПошаговое приготовлениеВ казан налить масло, положить томаты, уксус, сахар, натертую на терке, морковь. Варить 10 минут. Затем добавить, нарезанные кубиками(1.5 х 1.5 см), баклажаны и тушить еще 10 минут. Добавить нарезанный кубиками перец и тушить еще 10 минут до готовности. За 2 минуты до конца готовки можно положить толченый чеснок, а можно и перед подачей на стол.
