Простой рецепт брускетты с каймаком, уткой, тархуном и душистой земляникой авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч 20 мин. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 ч 20 минКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на одиннадцать порций40 г каймака3 г тархуна (эстрагона)1 чиабатта100 г филе утки5 ягод свежей земляникиспеции (гвоздика, кориандр, корица, бадьян) по вкусулистья салата и тархуна для подачиПошаговое приготовлениеОбжарьте утку с двух сторон с добавлением соли и перца, затем уложите ее в емкость для томления. Добавьте гвоздику, кориандр, корицу, бадьян и томите до мягкости в течение трех часов на медленном огне. Дайте остыть и разберите на волокна.Чиабатту разрежьте пополам и обжарьте или слегка запеките, после чего на теплую чиабатту нанесите каймак.Выложите утку, добавьте листья салата и листья тархуна, сверху посыпьте душистой земляникой.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Доброго! Сегодня приготовила брускетту с каймаком, уткой, тархуном и душистой земляникой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
