Суп грибной с сыром

Непростой рецепт супа грибного с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 55 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 55 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Приблизительно на 3 литра воды:
• 2 горсти сушонных грибов (любых)
• 3-4 кубика бульона (грибного или куринного)
• Картофель
• 2 плавленых сырка (любых)
• 1 лук
• 1 морковь
• Зелень
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 100-150 мл. молока или сливок
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Грибы замочить в теплой воде на несколько часов, пока не станут мягкими.
2. Воду закипятить, добавить бульонные кубики, грибы, картофель нарезаный мелкими кубиками, горсть морковки нарезанной соломкой.
3. На разогретой сковороде с растительным и сливочным маслом обжарить остальную морковь и лук нарезаный полукольцами.
4. Когда картофель свариться, добавить плавленный сырок (натертый на крупной терке). Помешивая, дать ему раствоиться.
5. Муку смешать с холодным молоком и струйкой влить в суп.
6. Заправить жаренным луком с морковкой, зеленью.
7. Досолить по вкусу.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!