Сегодня к чаю испекла очень вкусный тыквенный пирог с грецкими орехами. Пирог получается очень нежный и воздушный, настоящее наслаждение. От дегустации получили с дочкой огромное удовольствие.Несложный рецепт тыквенного пирога с грецкими орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На праздник, К чаю, На полдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийТыква — 250 гОрехи грецкие — 170 гДжем — 1 ст. л.Мука пшеничная — 150 гРазрыхлитель — 10 гВанильный сахар — 10 гЯйца — 4 штСоль (щепотка)Цедра лимона — 2 ч. л.Сахар — 170 гПошаговое приготовлениеДля пирога тыкву натереть на крупной тёрке.Измельчить с помощью комбайна грецкие орехи.Разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с половиной сахара. Белки на время убрать в холодильник.К желткам добавить натёртую тыкву и лимонную цедру. Также добавить любой джем, лучше светлый, но я добавила малиновый, он придал пирогу дополнительный аромат. Размешать всю массу.Затем добавить орехи. Снова размешать.Просеять в тесто муку и разрыхлитель, ещё раз размешать. Взбить до пиков холодные белки с солью, постепенно добавить к ним сахар. Ввести белки в тесто в два приёма в самом конце замеса.Аккуратно перемешать тесто до однородной массы.Форму 24 см застелить пергаментом и вылить тесто. Разогреть духовку до 170 градусов и печь пирог 1 час.Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
