Хотите попробовать удивительно нежный, натуральный сыр? Тогда обязательно стоит взять на заметку этот простой рецепт сыра из сметаны в домашних условиях и побаловать себя вкусненьким. Если эксперименты с ферментами и заквасками вас еще пугают, тогда предлагаю удивительный рецепт приготовления сыра из сметаны в домашних условиях. Никаких дополнительных ингредиентов, минимум усилий, а результат - невероятно аппетитный натуральный сыр.Количество порций: 1Очень простой рецепт сыра из сметаны в домашних условиях домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: На завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюСметана — 1,5 КилограммаПошаговое приготовлениеПервым делом нужно подготовить дуршлаг и кастрюлю соответствующего размера.Дуршлаг необходимо застелить чистой марлей, сложенной в несколько раз. Также для этого процесса подойдет синтетическая ткань, которая прочнее марли.На марлю выложить сметану. При желании в рецепт приготовления сыра из сметаны в домашних условиях можно добавить соль по вкусу, а также измельченную свежую зелень. Дуршлаг должен быть достаточно большим, чтобы вместить сразу всю сметану.Аккуратно завязать марлю, чтобы сметана уплотнилась немного. Далее можно повесить за концы марли ее на кран, например, чтобы дать стечь лишней сыворотке (обязательно поставив в раковину кастрюлю для сбора сыворотки).Классический рецепт сыра из сметаны в домашних условиях далее предполагает прессование. Это значит, что сыр снова нужно переложить в дуршлаг и установить сверху что - то тяжелое. В таком виде сыр можно отправить в холодильник на 2-3 дня, чтобы ушла лишняя влага.Вот такой простой рецепт сыра из сметаны в домашних условиях. Есть его можно уже через 5-7 часов после приготовления, однако консистенция будет более рыхлой.
