Рулеты-голубцы из оленины

Очень простой рецепт рулеты-голубцов из оленины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мякоть оленины 2 кг
• Капуста маленькая 1,2 шт.
• Курага 300 гр
• Специи, соль по - вкусу
• Сливочное масло 100 гр

Пошаговое приготовление

1. Курагу порезать мелкими кусочками
2. Листья капусты обработать, как на голубцы
3. Мякоть оленины отбить молоточком, обвалять в специях
4. На каждый кусочек оленины положить один лист капусты, кусочки кураги, завернуть в рулетик, обвязать его нитками
5. Все рулеты обжарить на умеренном огне с двух сторон на сливочном масле (до появления легкой корочки). Духовку разогреть до 200 градусов, рулеты выложить на противень и довести до готовности примерно за 60, 90 минут
6. Блюдо очень вкусное и легкое.

По желанию можно мясо на 20 минут замариновать в 1 литре яблочного сока с двумя ложками коньяка