Очень простой рецепт мамалыги молдавской кухни. Пошаговый рецепт молдавской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Молдавская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийКукурузная мука 3 стаканаВода 9 стаканов, соль по вкусу. Важно: количество муки и воды должно быть всегда три к одному.Пошаговое приготовлениеВ казан с толстыми стенками заливаем 9 стаканов водыСолим и доводим воду до кипенияЗатем в кипящую воду медленно засыпаем три стакана кукурузной мукиВарим при постояном помешивании(важно)до полного загустения муки 30-35 минут на среднем огнеПереворачиваем казан на деревянную дощечку или сухое полотенце(ни вкоем случае не на тарелку!) и даём постоять минут 15 до бриобретения упругости(наподобии хлеба) Готово!Очень вкусна мамалыга с солёной брынзой и сметаной, а также с жаренной рыбой.
