Непростой рецепт куриных зраз с куриной печеночкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийФарш куриный 500 гр.Яйцо 1 шт.Чеснок св. 1 шт.Картофель 1-2 шт.Манная крупа 2 ст. л. + 3 ст. л. для панировкиСоль, перецНачинка:Печень куриная 200 гр.Лук репч. 2 шт.Сало 40 гр.Вино бел. сух. 3-4 ст. л.Бальзамик 1 ст. л.Зелень петрушкиМасло раст.Соль, перецПошаговое приготовлениеКартофель очистить и натереть на мелкой терке. Также измельчить чеснок.Добавить в куриный фарш картофель, чеснок, яйцо, манную крупу, соль и перец. Все тщательно перемешать.Для начинки:сало, лук и печень нарезать небольшим кубиком.Растопить сало на сковороде, положить лук и печень и обжарить до готовности, при необходимости добавив растительного масла.За 5 минут до готовности положить в сковороду резанную зелень петрушки и слегка потомить.Влить вино и бальзамик и дать выпариться жидкости.Куриный фарш поделить на одинаковой величины шарики. Взять шарик в руку, сплюснуть его, положить на середину фарш из печени и сформовать зразы.Обвалять в манной крупе.Обжарить на растительном масле с двух сторон и довести до готовности в духовке или в сковороде под крышкой на слабом огне.
