сельдь по-норвежски под снегом

Простой рецепт сельди по-норвежски под снегом норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Норвежская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• сельдь слабо соленая (пожирнее) 2 шт
• яблоки крупные зеленые (семеринка) 4 шт
• яйца вареные 4 шт
• лук репчатый 2 шт
• молоко 1 стакан
• майонез 200 гр

Пошаговое приготовление

1. Сельдь очистить (надо филе) и залить молоком. Оставить на 30 минут для вымачивания.
2. Яблоки разрезать пополам поперек. Вынуть аккуратно ложкой середину, так чтобы получились «чашечки» с краями толщиной в 0, 5 см.
3. Из яиц вынуть желток. Белки отставить пока в сторону.
4. Филе сельди, желтки, лук, мякоть яблок мелко порезать. Заправить майонезом.
5. Уложить с горкой в «чашечки» из яблок.
6. Белки натереть на мелкой терке. И посыпать ими сверху салат в яблоках.

Отличное блюдо для новогоднего стола. Смотрится по-зимнему и празднично.

 

Когда в первый раз попробовала сельдь по-норвежски под снегом, мне не понравилось.