Простой рецепт чечевицы с курицей авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийЧечевица 200 г.Чеснок 1 шт.Морковь 100 г.Лук репчатый 100 г.Подсолнечное масло 100 мл.Вода 500 мл.Поваренная соль 0.5 ст. ложкКурица 300 г.Пошаговое приготовлениеГоворить о пользе чечевицы можно бесконечно. Она богата белком и различными витаминами и микроэлементами, полезные для организма. Вегетарианцы приравнивают чечевицу к мясу, по составу питательных веществ. Этот продукт обладает уникальным свойством: в чечевице не накапливаются разные вредные и токсичные вещества. Именно поэтому она является экологически чистым продуктом. Я использую зелёную чечевицу, потому что именно этот вид считается наиболее богатым источником клетчатки и по вкусу очень приятная. Так же она не разваривается. В первую очередь, при готовке блюд из чечевицы, необходимо замачивать её на 1,5-2 часа. Она увеличится в два раза при этом и быстрее свариться.Мясо курицы тщательно промыть под проточной водой, порезать на кусочки и обжарить на растительном масле. Посолить по вкусу.Морковь помыть, почистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Лук почистить от шелухи, помыть, порезать мелко. Дольку чеснока мелко порезать. Отправляем всё в сковородку с курицей и продолжаем обжаривать на медленном огне в течение 10 минут.Далее добавляем в сковородку чечевицу. Воду вскипятить и залить чечевицу, чтобы она покрывала её полностью.Закрыть плотно сковородку крышкой и на медленном огне оставляем томиться наше блюдо до тех пор, пока вода не исчезнет. На это уходит примерно 40 минут. Приятного аппетита!
