Рецепт этого жгучего мексиканского овощного соуса надо знать обязательно. Он невероятно вкусный и украсит многие блюда. Но не надо забывать и про классическое сочетание с начос. Сеньорес, вы сегодня узнаете, как приготовить соус Сальса для начос. Прочитайте ниже мои некоторые личные наработки к нему, и вы ощутите вкус Мексики. Этот соус непременно понравится любителям острых блюд. Он отлично подойдёт ко многим блюдам с мясом и птицей.Количество порций: 6-8Простой рецепт соуса "Сальса" для начос мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Соусы, СальсаИнгредиенты на одиннадцать порцийПомидоры — 3 ШтукиРепчатый лук — 1 ШтукаЧеснок — 4 ЗубчикаКрасный жгучий перец — 1 ШтукаКинза — 1 ПучокСок лимона — 3 Ст. ложкиЧёрный перец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеВначале нужно снять кожицу с помидоров. Сделайте на них крестообразные надрезы и ошпарьте кипятком (в течение 14 секунд). Потом мелко нарежьте помидоры кубиками.Нарежьте луковицу как можно мельче. Смешайте томат и лук в миске средних размеров.Очистите перец чили от маленьких белых семечек, после чего мелко нарежьте его. Чеснок подавите плоской стороной ножа и также нарежьте. Добавьте его к томатам с луком, посолите. Я добавляю 2 ложки соли без горки.Добавьте в наш соус «Сальса» для начос свежемолотый перец. Порежьте на средние кусочки свежую кинзу, отправьте её к остальным ингредиентам. Добавьте одну столовую ложку лимонного сока.После всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 40 минут, чтобы все продукты поделились друг с другом своим ароматом и вкусом.
