Морковно-мандариновый пирог

Несложный рецепт морковно-мандаринового пирога грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Бланширование

Ингредиенты на четыре порции

• морковь 150 г
• мандарины 2 шт.
• яйца куриные 3 шт.
• сахар 200 г
• масло растительное 150 мл
• мука 270 г
• разрыхлитель 2 ч. л.
• яичный белок 1 шт.
• сахарная пудра 3/3, ст.
• лимонный сок 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. С двух мандаринов натереть цедру на мелкой терке и выжать сок одного мандарина.
2. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
3. В емкость вбить яйца и высыпать сахар.
4. Взбить миксером на высокой скорости до образования пышной пены.
5. Добавить натертую морковь, цедру и сок мандаринов, масло растительное.
6. Взбить.
7. Просеять муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
8. Выложить тесто в силиконовую форму для выпечки.
9. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180ºC в течение 40 минут.
10. Готовый пирог вынуть из духовки, пока он остывает, приготовить глазурь.
11. Для этого яичный белок отделить от желтка, взбивать миксером, постепенно добавляя сахарную пудру и сок лимона.
12. Готовой глазурью полить остывший пирог и украсить дольками мандарина.
13. Вот так пирог выглядит в разрезе.
14. И кусочек поближе.
15. Приятного аппетита!!!