Непростой рецепт блинного пирога с яблочной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на одиннадцать порцийБлины:2 яйца600 мл молока1 ст. л. сахаращепотка солимука3-4 ст. л. коньяка3-4 ст. л. подсолнечного маслаНачинка:6 яблок0,5 ст. воды3 ст. л. сметаны4-5 ст. л. сахара1 ч. л. корицыПошаговое приготовлениеЗавести тесто на блины, добавить коньяк (можно и водку) и отставить, чтоб тесто так сказать настоялось.А мы займёмся начинкой. Яблоки очистить, удалить сердцевину и порезать на четвертинки (если яблоки твёрдые, то можно и на восьмушки). Сложить в кастрюльку, добавить воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне примерно минут 10. Затем добавить корицу, сахар, сметану. Хорошо всё смешать и, увеличив огонь, готовить ещё минут 5. Снять с огня и дать остыть.Тем временем жарим блины.Берём прямоугольную форму, выстилаем её пищевой плёнкой. Укладываем блины так, чтоб дно было закрыто и края свисали. На дно кладём один свёрнутый блин и на него начинку и так слой за слоем. Последний блин закрываем свисающими блинными краями и плёнкой. Ставим в холодильник на ночь под гнёт (у меня гнётом послужила упаковка яиц ).А утром достаём, нарезаем на кусочки и наслаждаемся! Давно мечтала я о силиконовых формах, а тут как раз попала на распродажу и прикупила себе парочку урааа!
