Кексы глазированные

Непростой рецепт кексов глазированных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• яйца 4 шт
• сахар 6 ст. ложек
• масло шоколадное 100 г
• масло сливочное 100 г
• мука 400 мл
• крахмал 2 ст. ложки
• разрыхлитель 4 г
• ванилин
• корица
• Для глазури:
• пудра сахарная 100 г
• сок лимонный 1 ст. ложка
• горький шоколад без добавок - полплитки в100 г

Пошаговое приготовление

1. Просеять муку и крахмал в миску.
2. Растопить масло.
3. Отделить желтки и белки.
4. Желтки растереть с половиной сахара и пряностями до полного растворения сахара и увеличения объема в два раза.
5. Добавить масло и взбить в крем.
6. Белки взбить в пену, добавить сахар и взбивать до его растворения в крепкую пену.
7. Смешать муку с желтками с маслом.
8. Тремя частями прибавлять белки, перемешивая каждый раз сверху вниз и по кругу.
9. Тесто получается легкое, нежное.
10. Аккуратно разложить в форму на треть объема. Я положила до половины - много!
11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут - до сухой зубочистки. Духовку не открывать!
12. Готовые кексы немного остудить в форме. Затем - на решетке.
13. Для глазури нагреть немного лимонный сок и всыпать частями пудру, все время размешивая, до получения плотной глазури.
14. Чуть теплые кексы покрыть глазурью, просушить.
15. В пакете в горячей воде, растопить кусочек шоколада, отрезать уголок и разрисовать кексы, как умеете.

Купили в магазине…Нет, не резиновую Зину…Бисквитно-песочное печенье…И так оно понравилось моим гурманам, что было потребовано воссоздать подобное в домашних условиях…Да запросто! Состав прочитала-все ясно-бисквитно-песочное тесто! Стала соображать из имеющихся в наличии продуктов. Бисквитно-песочное тесто-это очень вкусно, хотя и немного хлопотно. Пушистые, рассыпчатые кексы с лимонной кислинкой глазури и изысканной горечью шоколада- непременно подавайте с кофе! И лучше с черным, а еще лучше-без сахара…Очень вкусно получается! Куда там магазинному печенью!