Овощное заливное - это быстрое и легкое блюдо.Простой рецепт овощного заливного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 28 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 28 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, На обед, На праздникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииКукуруза — 1 штМорковь — 1 штПерец: зеленый, красный, оранжевый — по 1 штЗеленый лук — 1 пуч.Горох — 4-5 ст. л.Лавровый лист — 2 штЦукини — 1 штЖелатин — 1 пакет.Соль, перец горошком — по вкусуПошаговое приготовлениеВ кипящую, подсоленную воду опускаем горох и доводим до готовности. Следим, чтобу не переварился.В эту же воду выкладываем кукурузу, морковь, цукини, лавровый лист, 2-3 шт. перца душистого горошком. Вытягиваем продукты по мере их приготовления.Цукини с кипящей воды достаем через 2-4 минуты и нарезаем маленьким ровным кубиком.Кубиком нарезаем и сладкие разноцветные перцы. Мелко нарезаем зеленый лук.Срезаем с кочана зерна кукурузы.На сваренной моркови делаем небольшие углубления и нарезаем тонкими пластинами.Процеживаем бульон, даем немного остыть, часть отливаем в отдельную посуду и разводим в нем желатин. Бульона нужно добавить столько, чтобы вся овощная масса была покрыта.Все овощи смешиваем, по необходимости солим и заливаем желатиновым бульоном. И отправляем в холодильник до полного застывания.Приятного аппетита.
