Непростой рецепт курицы по марокански марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций1 зубчик чеснока, разфдавленныйпо 1 ч л молотого имбиря, паприки и зиры (если нет всех специй то тоже не страшно)по 1/1, ч л молотого шафрана и дробленых сушеных чили8-10 кусков курицы3 ст л оливкового масла2 луковицы, порезанные на кусочки1 палочка корицы40 г молотого миндаля700 мл овощного или куриного бульона4 четвертинки маринованного лимона - нужно только корка, порезанная на полоски2 ст л лимонного сока125 г зеленых или фиолетовых оливок (или черных)2 ст л порезаной кинзы или петрушкиПошаговое приготовлениеСмешать чеснок и специи. Натереть смесью кусочки курицы и оставить на 30 мин - или дольше, если есть время.Нагреть масло в форме и обжарить кусочки курицы со всех сторон. Переложить на тарелку. Добавить в сковороду лук и палочку корицы и обжаривать 5 минут до мягкости. Добавить молотый миндаль и полить бульономм. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1 час.За 15 минут до готовности добавить корку маринованного лимона (я писала в предыдущем своем рецепте как его готовить), лимонный сок и оливки. Когда курица готова, проверить приправы и переложить на блюдо. Можно подавать с кускусом или рисом.
