Очень простой рецепт варенья из тыквы армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порцийсахар – 1,5 кгтыква – 2 кггвоздика – 7-8 шт.ванилин – 2 щепоткиизвесть – 100 гПошаговое приготовлениеТыкву очистить от кожицы и семечек, порезать на небольшие куски.Известь растворить в 1,5 л воды, оставить на час, затем процедить.Порезанные куски тыквы опустить в известковую воду на 5-6 часов, затем вынуть и промыть.Приготовить сироп из 1 л воды и 1,5 кг сахара. В сироп положить кусочки тыквы, добавить гвоздику и ванилин. Кипятить на медленном огне до готовности (около трех часов).
