Непростой рецепт котлет из капусты с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из овощейИнгредиенты на десять порцийКапуста белокочанная — 200 гШампиньоны свежие — 150 гКрупа манная — 2-3 ст. л.Панировочные сухари — 3-4 ст. л.Растительное масло для жаркиМорковь — 1 штЯйцо — 1 штЛуковица для салата — 1 штСвежий огурец для салата — 1 штУкроп (зелень) для салата — 1 пучокЯблочный уксус для салата — 1/1, ч. л.Соль — по вкусуПерец — по вкусуПошаговое приготовлениеГрибы и морковь очистить.Капусту нашинковать. Сложить в кастрюлю измельченную капусту, грибы и тертую морковь.Добавить 100 мл.воды и тушить на среднем огне 3-5 минут. Массу немного остудить и выложить в миску.Добавить яйцо, соль и перец. Добавить манную крупу и хорошо перемешать наш овощной фарш.Оставить массу для набухания крупы на 15-20 минут. Слепить небольшие котлетки из «фарша».Прижать и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Пока котлеты жарятся на доске нарубите свежий огурец, немного репчатого лука и свежий укроп.Посолите и добавьте немного яблочного уксуса. Перемешайте и выложите на тарелку салат, сверху выложите котлету. Капустные котлеты с салатом готовы, подавайте к столу с ложечкой горчицы.
