Простой рецепт пасты со сливочным рагу из грибов и креветок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииВаши любимые спагетти - пачка1 кг крупных сырых креветок без головы400 г шампиньоновстебель лука порея(бела часть)150 мл сливок жирностью 30-35%3 ст. л. сливочного масла2 ст. л. оливкового маслаперец черныйсольПошаговое приготовлениеУ шампиньонов отделить шляпки от ножек, шляпки нарезать крупными кусками. Креветки очистить.Панцири креветок промыть, положить на противень, поставить в хорошо разогретую духовку на 10 минут.Положить панцири в кастрюльку, добавить ножки грибов, залить 2 стаканами холодной воды, добавить соль и перец. Довести до кипения и варить на сильном огне 15 минут, процедить.Лук порей порезать полукольцами.В глубокой большой сковороде разогреть сливочное масло, обжарить порей до мягкости, добавить бульон и готовить около 10 минут.В большой сковороде разогреть оливковое масло, на сильном огне обжарить креветки с обеих сторон, переложить шумовкой в тарелку и там же обжарить шляпки грибов.Добавить креветки и шляпки грибов в сковороду с пореем, влить сливки, посолить, готовить 5 минут.Сварить спагетти до чуть недоваренного состояния. Добавить макароны в сковороду к креветкам и грибам и хорошенько перемешать, оставить на плите на пару минут.Подавать горячим.Изначально этот рецептик был лишь сливочным рагу, не подразумевавший спагетти, но я решила подавать их вместе и, мне кажется, не прогадала, нежнейшие грибочки и креветки в легком соусе оказались очень хороши именно со спагетти.
