Филе кролика с пряностями

Непростой рецепт филе кролика с пряностями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Мясо
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на шесть порций

• Кролик (филе) 6 кусочков
• Пряности (черный молотый перец, карри, паприка, мускатный орех, корица, соль) 1 ст. л.
• Масло оливковое2 ст. л.
• Рис длиннозерный500 г
• Фисташки (несоленые, очищенные, натертые на терке) 50 г
• Лук1 шт
• Чеснок2 зубчика
• Кориандр1 пучок
• Масло оливковое3 ст. л.
• Соль
• Ананас1 шт
• Манго1 шт

Пошаговое приготовление

1. Очищенные ананас и манго нарежьте: ананас кружочками, манго кубиками. Уберите в прохладное место. Измельчите лук, чеснок и кориандр. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте лук и чеснок. Добавьте половину измельченного кориандра и хорошо перемешайте. Всыпьте рис и обжаривайте 2 мин, затем влейте 1 л горячей воды, помешивая. Посолите. Накройте крышкой и тушите, пока вода не выпарится, около 20 мин Оставшийся кориандр добавьте за 5 мин до снятия с огня.
2. Пряности смешайте, обваляйте в полученной смеси филе. Обжарьте в оливковом масле на сковороде, постоянно переворачивая, в течение 5 мин Накройте крышкой и жарьте еще 3 мин.
3. Разложите все по тарелкам, рис посыпьте натертыми на терке фисташками и кусочками фруктов.
4. От редактора: мясо кролика можно заменить белым куриным мясом или свиной вырезкой. Вместо манго и ананаса подойдут киви, яблоки, груши.
5. Еще больше рецептов в разделе Lifestyle на Elle. ru

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

вы там знаете толк в еде