Мятные кексы, или кексы с мятой

Простой рецепт мятных кексов, илей кексы с мятой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Яйца - 3 шт.,
• Сахар - 200 гр.,
• Мука - 300 гр.,
• Молоко - 1 стакан,
• Масло растительное - 1 стакан,
• Листья мяты(большой пучок) - 50 гр.,
• Разрыхлитель - 1 ч. л.,
• Сахарная пудра для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Листья мяты измельчить, и смешать в блендере вместе с растительным маслом.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить мятное масло, молоко, разрыхлитель, муку и всё хорошо размешать.
3. Разлить тесто по формочкам, и выпекать в нагретой духовке до 180 гр.
4. Если выпекаете в формочках для маффинов, то печь 30 минут, если в большой форме для кекса - 45 минут. выпекаем до сухой зубочистки. Кексы остудить, посыпать сахарной пудрой.

Если у Вас формы не силиконовые, смажьте их маслом и посыпьте мукой. Из этой нормы теста у меня получился один большой кекс, и шесть маленьких маффинов. Большой кекс получился с более влажной консистенцией, а маленькие маффины посуше, маффины понравились мне больше. Также тесто можно испечь в одной большой круглой форме d=22-24см., получится что-то вроде мятного пирога. Получились нежные не сухие кексы с ярко выраженным мятным вкусом. Очень вкусные, мне понравились!)))