Простой рецепт мясных тефтелей «Ежики» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 481 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 481 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ТефтелиИнгредиенты на четыре порцииРис ½ стаканаМясной фарш 500 гРепчатый лук 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаСметана 5 столовых ложекБульонный кубик 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРис промыть, отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. В фарш (говядина и свинина) добавить яйцо, мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить рис и тщательно перемешать.Приготовить бульон из кубика, довести до кипения. Сформировать средней величины шарики из фарша и бросить их в кипящий бульон. Бульон должен полностью покрыть тефтели.Варить 15 минут. Размешать полстакана сметаны с небольшим количеством молока и ввести в кипящий бульон. Варить на медленном огне еще 25 минут. Перед подачей на стол гарнир (например, отварной рис, обжаренный со сливочным маслом) полить бульоном от тефтелей.
