Сложный рецепт торта Три шоколада домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порцииБИСКВИТ:50 г слив. масла50 г сахара1/1, ч. л ванилина25 г шоколада1/1, яйца (разболтать, использовать половину)100 г муки1/1, соды1/1, соли80 мл водыДЛЯ МУССОВ по:200 г черного, молочного и белого шоколада30 г масла200 мл сливок50 мл сливочного ликера8 г желатинаУКРАШЕНИЕ:150 г сливок1 ч. л сахарапакетик закрепителя для сливокшоколадные цветыПошаговое приготовлениеБИСКВИТ:Взбить масло с сахаром добела.Добавить растопленный и охлажденный шоколад, ванилин и взбить все, добавить яйцо.Просеять муку с содой и солью.Добавить мучную смесь в масляную в два приема, чередуя с водой - также в два приема.Полученное тесто (консистенция негустой сметаны) вылить в форму (18 см в диам. ) и выпекать при 170 град. 20-25 минут.МУССЫ:Замочить желатин (24 г) в 50 мл холодных сливок.Остальные сливки (550 мл) взбить, разделить на 3 части и поставить в холодильник.Черный шоколад разломать на кусочки и растворить вместе с маслом, при постоянном помешивании.Добавить набухший желатин (1/1, ) и снова прогреть, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.Влить ликер, перемешать, дать немного остыть.Соединить взбитые сливки с шоколадной массой, аккуратно перемешивая.Вылить на бисквит, окруженный бортиком от формы, поставить застывать в морозилку на 30 минут.Точно также приготовить: сначала мусс из молочного шоколада, залить и в морозилку; а потом мусс из белого шоколада, залить и остудить.ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:Освободить торт от бортика. Разрезать пополам и сдвинуть (должно быть видно на фото).Сливки взбить с сахаром и закрепителем. Обмазать бока и верх. Дальше украсить на свое усмотрение.Торт посвящается шокоманам. Приятного аппетита!
