Креветки темпура

Простой рецепт креветок темпура домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Очищенные вареные креветки 400 г
• Газированная вода 200 мл
• Яйцо куриное 1 г
• Пшеничная мука 100 г
• Дезодорированное рафинированное растительное масло 1 л
• Морская соль по вкусу
• Лимонный сок 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Предварительно подготовить креветки. Опустить в очень холодную воду с лимонным соком.
2. Подготовить тесто: смешать 1 яйцо с 200 мл очень холодной газированной воды. Добавить 100 г муки, перемешать и дать постоять.
3. Слить воду с лимоном, креветки погрузить в подготовленное тесто.
4. Слить избыток теста и обжарить креветки на растительном масле (креветки должны быть погружены в масло полностью). Процедить после жарки на бумажные полотенца, соль по вкусу.

Креветки можно заменить овощами (паприка, цуккини, морковь) нарезанными тонкой соломкой.