Простой рецепт салата из огурцов и баклажанов в томатном соусе (на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 85 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 85 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на семь порцийОгурцы - 0,5 кгПомидоры - 0,5 кгБаклажаны - 0,5 кгЛук репчатый - 200 гСахар - 50 гСоль крупнокристаллическая - 25 гМасло растительное - 100 млУксус 9% - 40 млПошаговое приготовлениеПодготовим продукты для салата из огурцов и баклажанов на зиму. Овощи помоем. Лук очистим от шелухи. Банки и крышки прокипятим вместе 15 минут.Как приготовить салат из огурцов и баклажанов на зиму: У помидоров вырежем места крепления к стеблю. Порежем на четыре части, чтобы было удобно перерабатывать в мясорубке.Луковицы нашинкуем полукольцами.У баклажанов срежем хвостики. Порубим их кубиками.Огурчики порежем произвольным образом.Подготовленные кусочки помидоров пропустим через электрическую мясорубку. Полученную томатную пасту выложим в глубокую кастрюлю.Сразу же засыплем весь сахар, посолим, зальём масло и добавим уксус.Выложим полукольца лука в томатную смесь.Засыплем кубики баклажанов.И последний штрих: введём измельчённые огурчики. Поставим заполненную овощами кастрюлю на огонь (почти минимальный) и будем тушить, помешивая, 40 минут.Разложим готовый салат из баклажанов и огурцов по баночкам.Герметично закупорим крышками. После полного остывания, отправим салат из баклажанов и огурцов на хранение в предусмотренное для этого место.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить салат из огурцов и баклажанов в томатном соусе (на зиму)
УРА!!! Свершилось! Я сделала салат из огурцов и баклажанов в томатном соусе (на зиму)! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
