Пикантные рулетики из баклажан

Очень простой рецепт пикантных рулетиков из баклажан абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Абхазская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Произвольно - баклажаны, помидоры, зелень(укроп, петрушка и др., кому какая по вкусу), чеснок, майонез, яйцо

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны помыть, почистить, нарезать вдоль тонкими пластиночками, посолить, обмакнуть во взбитое яйцо, обжарить в растительном масле.
2. Остудить.
3. Мелко порезать зелень, выдавить чеснок, добавить майонез, размешать.
4. Помидоры порезать на 8 долек.
5. Пластиночку баклажана смазать смесью с майонезом, положить дольку помидорки, закрутить рулетиком, скрепить шпажкой и выдержать в холодильнике хотя бы 1 часик.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)