Простой рецепт хумуса арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийчеснок – 1 зубчик0,5 ст. л. молотых семян кинзы (кориандра)7 ст. л. оливкового масласок 1 лимона0,5 ст. л. молотой паприкикумин молотый – 0,5 ст. л.2 ст. л. молотых кунжутных семечек400 г гороха нутПошаговое приготовлениеГорох замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до полной мягкости, слить оставшуюся воду. Переложить горох в блендер, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендера, ввести тонкой струйкой масло. Перед тем как подавать дать постоять минимум 1 час.
