Креветки с овощами в соусе

Непростой рецепт креветок с овощами в соусе китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на две порции

• 150 г очищенных креветок
• 100 г зеленого горошка
• 100 г кешью
• 100 мл кокосового молока
• 2 морковки
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 3 см свежего корня имбиря
• 1½ ч. л. молотой куркумы
• 2 ст. л. растительного масла
• ½ ч. л. сахара
• молотый острый перец чили
• соль

Пошаговое приготовление

1. Овощи очистить. Чеснок порубить, лук порезать кубиками, морковь — брусочками, имбирь — ломтиками.
2. На сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить лук, чеснок и имбирь со специями — куркумой и чили. Затем добавить морковь, кешью и сахар (для карамелизации), перемешать, уменьшить огонь до среднего и продолжить готовить еще 2-3 минуты.
3. Теперь добавить горошек, влить кокосовое молоко, перемешать, довести до кипения и уменьшить огонь, чтобы уварить соус. Готовить 5-7 минут, помешивая. Посолить, добавить креветки, прогреть 2-3 минуты и снять с огня. Дать немного постоять и подавать. По желанию посыпать рубленой петрушкой или кинзой.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

готовила креветок с овощами в соусе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Рецепт креветок с овощами в соусе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо