Простой рецепт говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 692 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 692 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ШашлыкИнгредиенты на четыре порцииЧеснок 4 зубчикаЛимонный сок ½ стаканаКрупная соль 1 чайная ложкаРастительное масло ¼ стаканаМолотая корица ¼ чайной ложкиМолотый душистый черный перец ½ чайной ложкиСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиРепчатый лук 2 головкиГовяжья вырезка 1 кгПошаговое приготовлениеВ большой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, растительное масло (оставив 1 столовую ложку), соль, душистый и черный перец и корицу.Выложите нарезанное небольшими кусочками мясо в маринад, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа–всю ночь.Разогрейте гриль или мангал.Разрежьте каждую луковицу на 8 сегментов и аккуратно наденьте на шампуры по несколько кусочков. Смажьте оставленным маслом.Мясо так же наденьте на шампуры.Жарьте лук примерно 12–15 минут до мягкости и золотистого цвета. Мясо жарьте около 6 минут для средней прожарки.Выложите на блюдо лук и мясо и подавайте с соусом из тахини (смотрите примечание).Рецепт приготовления соуса вы найдете на сайте.
