Пицца

Простой рецепт пиццы итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 413 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество калории: 413 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 500 г
• Соль по вкусу
• Оливковое масло 50 мл
• Свежие дрожжи 15 г
• Вода 320 мл
• Вяленые помидоры 1 столовая ложка
• Базилик 1 пучок
• Сыр моцарелла 100 г

Пошаговое приготовление

1. Прокрутить через мясорубку вяленые помидоры.
2. Перемешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду. Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 250 градусов.
4. Разделите тесто на 3 части и каждую скатайте в шар. Оставьте подниматься на 10 минут.
5. Припылите рабочую поверхность мукой, выложите тесто и раскатайте в лепешки.
6. Выложите лепешки на противень, смажьте томатным соусом, посыпьте кусочками моцареллы и крупно порубленным базиликом.
7. Поместите пиццы в духовку, убавьте температуру до 240 градусов и пеките 10–12 минут.