Мятные пряники домашние

Непростой рецепт мятных пряников домашних домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пряники

Ингредиенты на семь порций

• 0,5 л сметаны,
• 0,5 л кефира,
• 4 яичных сырых желтка,
• 1 ч. ложка пищевой соды,
• 1 ч. ложка мелкой соли,
• 1 ч. ложка мятных капель или 3/3, ч. ложки мятного масла (по вкусу),
• 2 стакана сахара,
• мука, чтобы замесить очень мягкое тесто.
• Глазурь белковая:
• 3 яичных холодных белка,
• 300 г сахарной пудры,
• немного лимонной кислоты.

Пошаговое приготовление

1. Всем жидким продуктам - сметане, кефиру, яичным желткам и мятным каплям дать нагреться до комнатной температуры, т. е. просто выставить на стол на несколько часов. После чего смешать их, добавить соль и сахар, всыпать соду и хорошо перемешать.
2. Постепенно добавляя муку, замесить очень мягкое тесто, немного более густое, чем на оладьи. Оставить тесто в чашке при комнатной температуре на 8-10 часов (оставить на ночь или с утра до вечера на столе), прикрыв другой чашкой.
3. Через 8-10 часов тесто, не обминая и не мешая, выложить, помогая себе ножом или лопаткой, на хорошо посыпанную мукой поверхность. Сверху присыпать мукой и с помощью скалки, не отрезая от куска, раскатать часть теста в пласт толщиной около 1 см. С помощью формочек вырезать пряники любой формы и переложить на противень. Противень смазывать, застилать бумагой или посыпать мукой не надо. Так раскатывать тесто от куска, пока оно все не кончится. Обрезки теста скатать в шар, дать постоять и все повторить, только муки уже много не надо сыпать.
4. Выпекать пряники в нагретой духовке до золотисто - румяного цвета и готовности (при температуре 200-210 градусов около 20-25 минут).
5. Готовые горячие пряники выложить в большую чашку, добавить несколько ложек глазури и, встряхивая, покрыть пряники глазурью. Выложить пряники с подсохшей глазурью в другую чашку или вазочку.
6. Глазурь Вы можете использовать любую, какая больше нравится.
7. Приятного аппетита!

Пряники получаются очень вкусные, ароматные.

 

вы там знаете толк в еде

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)