Закуска «Зимний рак»

Непростой рецепт закуски «Зимний рак» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• хлеб для тостов нарезной 1 буханка
• масло растительное 5 ст. ложек
• помидоры 4 шт.
• огурцы 3 шт.
• перец маринованный 3 шт.
• оливки без косточек 1 стакан
• лимон 1 шт.
• яйца 3 шт.
• рак речной (шейки)500 г
• майонез 1 стакан
• листья салата по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хлеб для тостов обжарьте с обеих сторон в растительном масле до образования золотистой корочки.
2. Помидоры с огурцами вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
3. Маринованный перец нарежьте соломкой, а оливки разрежьте пополам.
4. Из одного лимона отожмите сок.
5. Яйца отварите вкрутую и мелко порубите.
6. На каждый кусочек уложите листовой салат, затем по кружочку помидора, огурца и перца.
7. Поверх поместите оливки и измельченное мясо раков.
8. Закуску сбрызните лимонным соком и посыпьте рублеными яйцами.
9. К столу подавайте холодной или залитой майонезом и слегка подрумяненной в духовом шкафу.