Непростой рецепт котлеток- МАШлеток по – доМАШнему домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииФарш бараний 600 гМаш от Мистраль отварной - стакан 250 млЛук - половина средней луковицыЯйцо 1 штСольПерец черный молотыйМятаТимьянМука рисовая на панировкуМасло растительное 3 ст. ложкиДля соуса:Лук - половинаМаш отварной 0,5 стаканаПомидоры 2 штСметана 100 гПошаговое приготовлениеВ фарш добавить мелко нарубленный лук, вареный маш, соль, пряности и яйцо. Хорошо вымесить фарш, скатать биточки круглые среднего размера, плотно обвалять их в рисовой муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки со всех сторон.Переложить котлетки в форму, на сковороду высыпать мелкошинкованный лук, дать ему слегка поджариться.Помидоры нарезать кубиком, по желанию можно убрать шкурку, добавить к луку и тушить помешивая, минуты 3.Выложить маш, размешать, подлить 60-70 мл кипятка и тушить под крышкой минут 5, помешивая, до полного размягчения помидор. Посолить, добавить сметану, хорошо размешать, дать закипеть и снять с огня.Залить котлетки соусом и запечь в духовке до подрумянивания верхнего слоя - минут 10.Вчера салатиком раздразнила народ свой, пришлось к вечеру продолжение стряпать. Я люблю добавлять в котлеты бобовые, получается экономно и вкусно. Вот и в этот раз ароматное вышло блюдо. Сытное, как все блюда с бобовыми, обогащенное растительным белком. Не требующее гарнира, хотя я еще поджарила баклажан и выложила его под котлетки. Мы поужинали с удовольствием.
