Рецепт приготовления жареной оленины с ягодами можжевельника, тимьяном и гранатовым соком.Количество порций: 4Простой рецепт жареной оленины с гранатовым соусом и ягодами можжевельника американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 55 мин. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 55 минКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииягод можжевельника — 1 Ст. ложкаперца Сычуань — 1 Ст. ложкачерного перца — 1 Ст. ложкасушеного тимьяна — 1 Ст. ложкаотбивные из оленины — 4 Штуки (900 гр)гранатового сока — 1/1, Стаканасоль — - По вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 220 градусов.Смешать ягоды можжевельника, перец Сычуань, черный перец и тимьяна.Выложить массу в закрывающийся пластиковый пакет и придавить тяжелой сковородой. Смазать смесью оленину. Поместить оленину в сковороду и жарить в течение 25 минут. Выложить на разделочную доску и дать остыть.Между тем, нагреть кастрюлю на сильном огне. Добавить гранатовый сок и довести до кипения. Варить, пока жидкость не загустеет. Добавить соль по вкусу.Выложить оленину на тарелки. Полить гранатовым соусом и украсить петрушкой.
