Фрикадельки из говядины фаршированные сушеной вишней

Сложный рецепт фрикаделек из говядины фаршированные сушеной вишней домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Для фрикаделек
• 700 гр. говяжьего фарша.
• 3 натертых зубка чеснока.
• 1 \2 ст. л молотой корицы.
• 1 \2 ч. л. молотой гвоздики.
• 1 ч. л. соли.
• 1 ч. л. черного перца.
• 100 гр. сушеной вишни без косточек.
• 60 мл. растительного масла.
• Для соуса:
• 1 литер куриного бульона.
• 100 гр. желтого дробленого гороха.
• 2 мелко нарезанные маленькие головки лука.
• 1 \2 стакана томатной пасты.
• 2 мелко нарезанных маленьких помидора.
• 1 \8 ч. л. молотой корицы.
• 1 \8 ч. л. молотой гвоздики.
• Черный молотый перец по вкусу.
• 1 пучок зелени петрушки.

Пошаговое приготовление

1. Перемешиваем говяжий фарш, добавляем чеснок, корицу, гвоздику, соль, перец.
2. Делаем из полученной смеси шарики( у меня получается где - то 32 шарика) размером с грецкий орех, вдавить в центр каждого шарика 4 сушеные вишни и вновь придать фрикаделькам круглый вид. Пока будим готовить соус, поставим наши фрикадельки в холодильник.
3. Для приготовления соуса ложим в каструлю горох, заливаем половиной порцией бульона и доводим докипения. Убавляем огонь и варим в течение 25 минут до полной готовности гороха.
4. Разогреваем 2 ст. л растительного масла в сковородке на среднем огне и обжариваем в нем фрикадельки.
5. Готовые фрикадельки переложить на бумажные полотенца, чтобы стек жир.
6. Влить в сковороду оставшееся масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарим ещё пару секунд.
7. Влить оставшийся бульон, добавить томатную пасту и помидоры, довести до кипения и немного поварить. Добавляем свареный горох и фрикадельки, корицу, гвоздику и тушем ещё 5 минут, солим, перчим по вкусу.
8. Разлаживаем фрикадельки на блюдо и украшаем петрушкой.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пока фоток нет, фотик не исправен.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

ухтышка какой рецепт фрикаделек из говядины фаршированные сушеной вишней!!!!!!!
слюни текут рекой

 

таким способом обязательно попробуем приготовить фрикадельки из говядины фаршированные сушеной вишней! спасибо!