Простой рецепт закуски «острой» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийбаклажан 200 гперец болгарский сладкий 200 гчеснок 2 зубчикамасло растительное 3 ст. ложкиуксус по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны нарежьте дольками в длину и обжарьте на растительном масле до полуготовности.Из перца удалите семена и нарежьте его тонкой соломкой.Измельчите чеснок.В глубокое блюдо уложите слоями баклажаны, перец, чеснок, слегка посолите, сбрызните уксусом, еще раз уложите слои в том же порядке и т. д., чтобы получилось 3—4 слоя.Последний слой — баклажаны.Накройте деревянным донышком, положите гнет и вынесите в прохладное место на 3—4 ч.
