Творожный пирог - рулет

Непростой рецепт творожного пирога - рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• 3 яйца
• 3 ст л муки
• 1 банан
• 50 гр грецких орехов
• 0,5 ч л разрыхлителя
• 2 ст л сахара
• ванильн эссенсия
• 400 рикотты
• 1 яйцо
• ~100 гр сахара
• 3 ст л молока
• сах пудра

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем рикотту, яйцо, сахар и молоко. Выливаем творожную массу в форму 35/5, 5,застеленную бумагой для выпечки(промаслянной)и разравниваем. Отставляем в сторону
2. Отделяем белки от желтков
3. Желтки взбиваем минуту - другую, добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три
4. Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом. Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам. Туда же разрыхлитель и просеянную муку
5. Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто
6. Тесто равномерно распределить по верху творожной массы, разровнять и выпекать ~20 мин при 180
7. Полотенце посыпать сах пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь
8. Остудить и украсить по желанию. У меня: сметана+сахар, лимон и желатин, и шоколад+масло

Рикотту можно заменить творогом, протертым через сито или хорошо взбитым в блендере, или крем-чизом(он же в оригинале). Простой, приятный рулет. Прекрасно закручивается и делается без особых проблем. Количество орехов можно, по желанию, увеличить. Кушали его с «кремом»-соединили оставшуюся после украшения сметану и шоколад