Плов из гречки с сухофруктами

Непростой рецепт плова из гречки с сухофруктами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Крупа гречневая «ядрица» ТМ Мистраль в пакетиках - 2 пакетика
• Чечевица Белуга чёрная ТМ Мистраль - 1 ст. л. с верхом.
• Чечевица «Турецкая» жёлтая ТМ Мистраль - 1 ст. л. с верхом.
• Сухофрукты (курага, чернослив, изюм) - по 30 гр.
• Перец красный острый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Орехи грецкие - 50 гр.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Розмарин - щепотка
• Тимьян - 2-3 веточки
• Свежие овощи - для подачи
• Свежая зелень - для подачи.
• Салат - микс - для подачи.

Пошаговое приготовление

1. Во - первых, мы поставим варить крупу гречневую Ядрица ТМ Мистраль согласно инструкции на пачке.
2. Пока варится крупа, мы приготовим все сопутствующие ингредиенты. Для этого нам нужно сначала поджарить грецкие орехи и отложить их в сторону.
3. Разогреть оливковое масло и поджарить на нём измельчённый чеснок и очищенный от семян и стенок острый перец чили. если плов будут есть дети, или вы не любите острое, то перец и чеснок можно не класть.
4. После этого нужно добавить в сковородку чистую и сухую чечевицу. Прожарьте минуты три чтобы она вся пропиталась маслом.
5. Приправьте порезанным розмарином. положите 3 веточки тимьяна и добавьте столько воды. чтобы чечевица за 15 мин. стала мягкой, а вся вода испарилась. .
6. Пока варится чечевица, мы зальём горячей водой сухофрукты, хорошо их вымоем и крупно нарежем.
7. Когда чечевица будет готова, нужно будет смешать её с сухофруктами, отваренной гречкой «Ядрица» ТМ Мистраль и мелко порезанной петрушкой.
8. Выкладываем плов горячим на тарелку, украсив крупно порезанными грецкими орехами.
9. Не забудьте подать к этому блюду чистые свежие овощи, салат - микс и свежую зелень, ведь нам так не хватает витаминов весной!

Размышления грача: Какие странные зелёные червячки... Интересно. можно ли их есть?