Кабачки тушенные с овощами

Несложный рецепт кабачков тушенных с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Кабачки молодые (не цукини) - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4 шт
• Укроп
• Петрушка
• Соль
• Сыр
• Масло растительное - 3 ст. ложки
• Вода кипяченная - 50-75 гр

Пошаговое приготовление

1. Кабачки помыть и нарезать не толстыми кольцами.
2. Картофель почистить и нарезать пластинками средней толщины.
3. Взять сотейник и налить туда растительно масло. Поставить на плиту. Масло раскалить до дымка.
4. В раскаленное масло всыпать картофель. Обжаривать 3-4 минуты постоянно помешивая. Посолить. Добавить воды.
5. Высыпать кабачки. Кабачки подсолить. Тушить 10 минут закрыв сотейник крышкой.
6. Очистить и натереть морковь. Высыпать морковь в сотейник. Тушить 10 минут закрыв сотейник крышкой. Перемешать
7. Лук очистить и мелко нарезать. Высыпать в сотейник. Тушить 10-15 минут закрыв сотейник крышкой.
8. Помыть и мелко нарезать зелень. Высыпать зелень в сотейник - перемешать.
9. Тушить на очень медленном огне в течение 10-15 минут.
10. Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром твердых или средних сортов.
11. Подавать и есть с аппетитом!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!