рыба в испанском стиле или сытное рыбное рагу

Простой рецепт рыбы в испанском стиле или сытное рыбное рагу испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 500 гр. филе трески
• 500 гр. картофеля
• 3 зубка чеснока
• 2 лавровых листа
• 1 болгарский перец
• 1 баночка томатов без кожицы в собственном соку (240 гр)
• сок лимона
• оливковое масло
• 2 веточки свежего эстрагона или 1 ч. л. сушенного

Пошаговое приготовление

1. в сотейник или глубокую сковороду налить оливковое масло, положить нарезанный дольками картофель, нарезанный ломтиками чеснок, нарезанный полосками перец, лавровые листья, порезанные томаты (сок не используем). зальем овощи лимонным соком, посолим, поперчим и добавим 200 мл воды или рыбного бульона ( я делала с разбавленным 1/1, яблочным соком). накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности картофеля ( 30 мин. )
2. рыбное филе нарежем на кусочки и добавим мелко нарезанный эстрагон.
3. затем добавляем нарезанную на кусочки рыбу с эстрагоном, закрываем крышкой и тушим уже до готовности рыбы (10-15 мин. ) при необходимости досаливаем и подаем к столу.