Ольга Могилюк предлагает приготовить не просто бутерброды, а сделать их на английский манер – с домашним ростбифом.Простой рецепт бутербродов с ростбифом авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на семь порцийгорошины черного перца – 10 шт.зеленый базилик и помидоры черри для украшенияоливковое масло – 2 ст. л.морская сольфранцузский багетзубчик чеснока – 1 шт.охлажденная говяжья вырезка – 1 кгдижонская горчица – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 220°С.Мясо обсушить бумажным полотенцем. В ступке растереть перец и соль, добавить оливковое масло. Натереть мясо этой смесью.Обжарить мясо, запечатав его со всех сторон до золотистой корочки, на хорошо разогретой сковороде. Переложить на блюдо и дать «отдохнуть» примерно 5-7 мнут.Горчицу соединить с измельченным чесноком, перемешать и обмазать мясо. Уложить в мясо в глубокий противень и готовить сначала 10 минут при 220°С, а затем при 150°С – еще 30 минут.Запеченное мясо достать из духовки и нарезать. Подавать в виде бутербродов: куски багета сбрызнуть оливковым маслом, выложить на хлеб ростбиф, а сверху помидоры черри и листья базилика.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
