Пицца "Домашняя

Пошаговый рецепт приготовления итальянской пиццы с сыром, баклажанами и помидорами.

Количество порций: 8

Непростой рецепт пиццы "Домашней" итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца

Ингредиенты на восемь порций

• активные сухие дрожжи — 1 Чайная ложка (ингредиенты для основы
• мука — 4 Чашки
• соль — 1 Чайная ложка
• оливковое масло — 1/1, Чашки
• баклажан — 1 Штука (ингредиенты для пиццы
• соль — 2 Щепотки (по вкусу)
• помидоры — 1 Чашка
• чеснок — 2 Зубчика
• моцарелла — 220 Грамм
• тертый пармезан — 1/1, Чашки
• оливковое масло — 1/1, Чашки
• черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Засыпать муку и соль в смеситель.
2. Влить теплую воду в небольшую миску.
3. Смешать с дрожжами.
4. Смешивая муку залить оливковое масло.
5. Затем влить дрожжи.
6. Тщательно месить до такого красивого состояния. Оставить тесто как минимум на 2 часа «подняться».
7. Нарезать баклажаны ломтиками.
8. По рецепту используются «виноградные» помидоры (можно обойтись обычными). Нарезаем их пополам.
9. Мелко покрошить чеснок.
10. Смешать чеснок с помидорами.
11. Порезать баклажаны еще на несколько частей.
12. Разложить баклажаны на большом листе для выпечки. Полить оливковым маслом и поперчить. Запекать около 3 минут.
13. Добавить помидоры с чесноком. Вернуть пан в духовку еще на 3 минуты.
14. Нарезать моцарелла тонкими ломтиками.
15. Полить противень оливковым маслом.
16. На нем же растянуть тесто тонким пластом.
17. Сверху полить оливковым маслом.
18. Выложить ломтики сыра по всей поверхности.
19. Поверх сыра положить овощи и посыпать тертым пармезаном.
20. Выпекать в течении 15-20 минут.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Готовила вчера пиццы "домашней по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!