Несложный рецепт салата из черной чечевицы «белуги» с козьим сыром и маринованной тыквой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 198 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 198 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийЧеснок 4 зубчикаОливковое масло по вкусуЗеленый перец чили 1 штукаСвежая кинза по вкусуКрасный лук 3 головкиЧечевица «белуга» 300 гКозий сыр 150 гМед 1 столовая ложкаТыква 200 гБальзамический уксус по вкусуПошаговое приготовлениеЧечевицу промыть, залить холодной водой и варить минут 20 до состояния аль денте.Промыть холодной водой, смешать с мелко нарезанным красным луком (1) и кинзой.Сделать заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса (смешать бальзамик с оливковым маслом в пропорции 1 к 3), чеснока, мелко нарубленного, и перчика чили, добавить соль, смесь сухих перцев.Нарезать козий сыр небольшими брусочками.Руками осторожно перемешать белугу с заправкой и сыром.Украсить маринованной тыквой( рецепт выше).Подготовить хрустящий лук2) — полукольца лука легко присыпать мукой и обжарить во фритюре.Украсить салат.Для салата применяется мелкая черная чечевица, которая из-за похожести на осетровую икру называется белуга.
