Сложный рецепт рыбных рулетиков со шпинатом и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции600 г 4 шт рыбного филе без кожи и костей200 г листьев шпината1 головка белого лука2-3 зубчика чеснока4 тонких ломтика сырасливмасло 1 ст. ложкамолоко или сливки 2 ст ложкапорошок каррисольперецмукаяйца 2 шт.панировочные сухарирастит. масло для жарки. Для соуса 1 ст. ложка майонеза1,5 ст. ложки томатного соуса2 зубчика чеснокапетрушкасольперец - по вкусу.Пошаговое приготовлениеФиле рыбы обмыть и обсушить салфеткамиЕсли филе очень толстое, как, допустим, у лосося, то разрезать его вдоль пополам на всю длинну филе, чтобы получить полоски потоньшеСбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и приправить карриДля начинки берем мелко резанный лук, чеснок, обжариваем на сливочном масле, добавляем мелко порезанный шпинатМожно брать и мороженный шпинатДобавляем несколько стол. ложек молока или сливок и жарим, пока вся жидкость не выкипит. солим, перчимЗатем лук, чеснок и шпинат доводим в блендере до однородной массыБерем филе рыбыМеста, где филе потолще, нежно обминаем пальцами, чтобы легче закручивался рулетикКладем кусочек сыра, на сыр массу из шпината, лука и чеснока и заворачиваем в рулетикЗатем его обваливаем в муке, потом во взбитом яйце и в панировочных сухаряхКончики рулетиков можно повторно смочить в яйце и панировочных сухарях, чтобы сыр не вытекалОбжарить со всех сторон на растительном масле на маленьком огнеНеповторимый вкус этому блюду придает соус, который готовим так - смешиваем майонез, томатный соус, выжатый через давилку чеснок и петрушкуЯ петрушку обычно измельчаю в блендере(так она мельче и красивее смотрится в блюдах), складываю в банку, закрываю крышкой и ставлю в холодильникНеделю стоит отлично!Соус по желанию можно посолить и поперчитьПодаю с рисом и овощамиРис варю в мешочках без солиКогда рис готов, высыпаю из мешочка, добавляю сливочное масло, приправу Vegeta и мою петрушкуПолучается очень вкусно и красивоПлотно кладу рис в чашку и опрокидываю ее на тарелку - рис не рассыпается и выглядит чудесноЕсли же ваш рис получился слишком сухой, то чашку надо смазать маслом, а потом уже класть рисСмотрите фото - думаю, что по ним вы все пойметеПриятного аппетита!Это блюдо удобно для приема гостей, потому что обваленные в сухариках рыбные рулетики можно хранить в холодильнике и обжарить непосредственно к приходу гостей.
