Несложный рецепт лимонно-мятного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля коржа:100 г холодного масла200 г муки1 яйцо25 г сахараДля начинки:несколько веточек мяты100 г сахара1 крупный лимон1 ч. л мятной настойки(или эссенции)200 г сливок (20%)2 яйцаПошаговое приготовлениеПриготовление: В процессоре или комбайне измельчаем в крошку масло, муку и сахар, добавляем яйцо. Выкладываем тесто в форму, формируем дно и стенки, накалываем вилкой и убираем в холодильник не менее, чем на полчаса.Веточки мяты присыпаем сахаром, добавляем цедру, слегка мнем и оставляем на 10 минут. Вынимаем мяту, добавляем сок лимона, яйца, настойку, слегка взбиваем.На корж кладем бумагу для выпечки, засыпаем грузом(фасоль, горох, керам. шарики) и выпекаем около 20 минут при температуре 200 градусов.К лимонному крему добавляем сливки, тщательно перемешиваем, выливаем на готовый корж, уменьшаем нагрев до 160 и выпекаем ещё 25 минут. Приятного аппетита!Сказочный пирог! Вкус не передать словами, это надо пробовать!
