Слойки с бобами и сыром

Бобы — очень популярный продукт питания в средиземноморской кухне. Они вкусны, питательны и полезны: в них много клетчатки, витаминов и минералов. В Италии нежные молодые бобы едят с тёртым сыром Пекорино или Пармской ветчиной. Предлагаю приготовить вкусные слойки с бобами, которые можно взять даже с собой на пикник, так как они одинаково хороши как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся очень быстро и так же быстро улетают с тарелок!

Простой рецепт слоек с бобами и сыром итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пикник, ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Бобы конские 150 г
• Лук - порей 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сливки 33% 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Сыр твёрдый 150 г
• Тесто слоёное бездрожжевое 230 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления слоек нам понадобится слоёное тесто, бобы, сыр, яйцо, сливки, лук порей, оливковое масло, соль и молотый чёрный перец.
2. Бобы очистить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Лук - порей нарезать кольцами. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить лук несколько минут. Влить немного горячей воды и готовить 5-6 минут.
5. Взбить яйцо со сливками. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Слоёное тесто раскатать в прямоугольник и нарезать на 8 квадратов. Смазать взбитым яйцом, выложить лук - порей и бобы.
7. Посыпать тёртым сыром. Выложить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут.
8. Подавать сразу же. Приятного аппетита!))