Вкусный и простой в приготовлении десерт.Количество порций: 4Непростой рецепт рулета медового с перцем и маком русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Для детейСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыИнгредиенты на четыре порциимука — 2 Стаканаяйца — 1 Штукасоль — - По вкусулиповый мед — 5 Ст. ложексливочное масло — 100 Граммсметана — 2 Ст. ложки (жирная)разрыхлитель — 1 Чайная ложкамак — 1 Стакан (ингредиенты для начинкисливки — 1/1, Стакана (нежирные)коричневый сахар — 1 Ст. ложкалиповый мед — 2 Ст. ложкиперец горошком — 1 1/1, Чайных ложкиПошаговое приготовлениеПриготовление теста:Просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Масло сливочное немного разогреваем, чтобы оно было температуры комнатной и при помощи венчика или блендера взбиваем, потом добавляем меда и еще раз вместе взбиваем.Яйцо смешиваем (взбиваем) со сметаной и добавляем к ранее приготовленному маслу с медом, еще раз взбиваем все вместе. Аккуратно добавляем муку и замешиваем «эластичное» тесто, которое после замеса оставляем минут на двадцать в прохладном месте.Приготовление начинки:Мелко растираем перец при помощи ступки. Кипятком заливаем мак, оставляем минут на десять, а потом откидываем на сито. Даем обсохнуть, кладем в ступу с перцем и перетираем вместе с сахаром.Откладываем две чайных ложки для присыпки. Сливки и мед добавляем в сотейник, предварительно добавив в него мак. Доводим до кипения и продолжаем готовить на среднем огне минут пять, не забывая помешивать.Далее снимаем с огня и даем остыть минут 20-25. Рассыпаем муку на рабочей поверхности, тесто раскатываем в виде прямоугольника, толщиной в 1 см. Кладем слой начинки маковкой и заворачиваем в рулет. Перекладываем рулет на противень выложенный пергаментной бумагой, посыпаем сверху маком, который оставляли ранее, выпекать начинаем при ста восьмидесяти градусах в духовке до появления золотистой корочки (40-50 минут). Все готово.
