Простой рецепт люля-кебаба с фисташками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииФарш мясной (свинина) — 1 кгФисташки (соленые очищенные) — 200 гЯйцо — 1 штСоевый соус — 1 ст. л.Соль (по вкусу)Перец черный (щепотка)Перец красный жгучий (щепотка)Пошаговое приготовлениеПри помощи блендера или кофемолки измельчить очищенные фисташки.Фисташки добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, добавить одно яйцо. Далее добавить в фарш две столовые ложки соевого соуса, хорошо перемешать и отбить (побить, как можно сильнее) об деревянную доску.Разжечь в мангале костер. Фарш отправить в холодильник на время, пока прогорает костер.Смочить руки холодной водой и быстро распределить фарш по шампуру, хорошо его прижимая, чтобы у нас получилась колбаска и не соскользнула с шампура и незамедлительно отправить жариться на мангал. Очень важно, чтоб фарш был холодный, тогда наша колбаска уж точно с шампура не упадет.Обжариваем люля - кебаб на хорошо прогоревших углях до золотистой корочки. Примерно 10-15 минут.Такие люля-кебаб я очень давно пробовала в Турции. Они мне очень, очень нравились и каждую поездку в Стамбул я обязательно их заказывала в ресторане. Правда, турецкие люля были приготовлены из баранины, мне, к большому сожалению, не удалось отыскать баранины. Мои люля из свинины, но получились такие вкусные…. . уверена и Вам они понравятся.
